Pēc izglītības – ekonomists un jurista palīgs, pēc profesijas – frizieris, bet dzīvē… kā nu kurā brīdī sanāk! 😄 Paralēli visam esmu arī mamma trim dēliem, tāpēc garlaicīgi pie mums nemēdz būt.

Virtuve man ir īsta meditācijas telpa – vieta, kur domas var nolikt malā un ļauties garšām, smaržām un sajūtām. Ideāls dienas noslēgums? Gardas vakariņas ģimenes lokā, bez steigas un ar labu noskaņu.

Ticu, ka garda maltīte sākas ar kvalitatīvām sastāvdaļām un tiek pagatavota ar mīlestību. Dusmām un nīgrumam virtuvē ieeja liegta – tie vienkārši nepieder pie receptes 😀Pēc produktiem dodos uz nakts tirgu, pasūtu no zemnieku saimniecībām vai vietējiem specializētiem uzņēmumiem, kā arī iepērkos lielveikalos, jo labas lietas var atrast visur. Un jā – ar prieku uzņemu ciemos radus no laukiem (ar visiem labumiem līdzi!).

Savās izvēlēs priekšroku dodu sezonāliem un vietējiem produktiem. “Latviešu virtuvi” precīzi nodefinēt ir grūti, tāpēc teikšu vienkārši – man tuva ir Eiropas virtuve ar pazīstamiem augļiem, dārzeņiem un vienkāršām, saprotamām garšvielām.

Šķipsniņa sāls, mazliet cukura un daudz mīlestības – tā ir mana virtuve. Lai arī Tev izdodas garšīgi! 🍽️